遊牧餐車烤鴨潛艇堡闖蕩花蓮國宴場

受到疫情和天災接連的打擊，位於花蓮的餐車業者迎來了新的轉機。隨著「餐車小幫派」的誕生，老闆們從實體餐廳轉型到行動餐車，將人氣美食帶到了更多地方。在這些新興的餐車中，楊宗易經營的烤鴨潛艇堡特別引人注目。這個烤鴨潛艇堡特色鮮明，使用厚切櫻桃鴨肉和酥脆鴨皮，再搭配獨家凱薩醬製成，一口咬下，美味難忘。楊宗易的烤鴨潛艇堡迅速在餐車市場中站穩腳跟，並受邀參加了花蓮國宴殿堂的活動。

這款受歡迎的餐點不僅受到當地民眾的喜愛，也在國宴活動上大放異彩。這些遊牧餐車攜手合作，共同闖蕩花蓮的美食市場，展示出超級個體時代下新經濟模式的活力與創新。透過這種方式，楊宗易和他的烤鴨潛艇堡不僅提升了自身的知名度，更為花蓮帶來了新的美食體驗。

這篇文章是鏡新聞於 2026 年 1 月 17 日所報導，透過介紹楊宗易的烤鴨潛艇堡如何在困境中逆轉局面，成為餐車業的一股新風。同時，文章也反映了超級個體時代下，個人或小團體如何在面對挑戰時抓住機遇，共同闖蕩市場，創造出屬於自己的成功故事。