錦榮Desmond共推ICC台北首店 健身族認證卡路里值得花的放縱

新加坡頂級冰淇淋品牌The Ice Cream & Cookie Co.（ICC）3月12日於台北信義區統一時代百貨B2正式開幕首間概念店，創辦人夫妻Andrew與Natasha攜手澳洲演員Desmond及台灣健身男神錦榮擔任一日店長，現場分享「卡路里值得花」的放縱哲學。品牌以減糖40%、採用日本北海道牛乳及斑蘭葉等亞洲食材打造「Better for You」理念，針對想吃甜點又怕胖的健身族群設計產品。ICC在新加坡市佔率已擠進前四，更拓展至馬來西亞與香港，此次台北首店結合男神效應與健康創新，重新定義甜點消費日常。

健康創新打造甜點新日常

ICC的核心突破在於將健康與美味雙軌並行。創辦人Natasha觀察到高單價冰淇淋多來自歐美，遂以椰子花糖取代部分精製糖，並添加益生元纖維促進腸胃健康，使糖分降低最高達40%。產品線嚴格選用日本北海道牛乳作為基底，搭配新加坡斑蘭葉、黑芝麻等亞洲風味食材，如招牌「斑蘭椰子麻糬」融合椰漿、斑蘭醬與秘製椰糖漿，既保留東南亞特色又符合國際口味。品牌更以「冰淇淋餅乾三明治」為主軸，8種軟餅乾搭配8種冰淇淋，創造288種組合可能，讓消費者在精準控制卡路里下享受多元體驗。統一時代百貨B2店內設置透明製冰區，展示手工現烤軟餅乾過程，強調「常溫與冷凍點心皆可融入日常」的實用性，打破甜點等於罪惡感的刻板印象。市場研究顯示，台灣30歲以上族群對健康甜點需求年增27%，ICC此策略精準切入高價值客群。

男神效應串聯健身與甜點文化

錦榮與Desmond的聯名站台成為開幕焦點。熱愛自行車競賽的錦榮坦言，平日飲食以雞肉蔬菜為主，高強度訓練後必以「冰淇淋餅乾三明治」犒賞自己，專注選擇含堅果、巧克力餅乾與焦糖脆餅冰淇淋的組合，強調「卡路里直接留給有營養的食材」。澳洲演員Desmond作為創辦人Natasha的弟弟，過去因擔心熱量只能自制低脂版本，如今ICC提供「美味與負擔兼顧」的解方，更以斑蘭葉與烏龍茶冰淇淋作為訓練補給。兩位男神現場示範「精算後才開吃」的消費邏輯，引發粉絲熱烈排隊拍照。統一時代百貨店長指出，開幕首日客單價達新台幣850元，30歲以下女性佔比68%，印證「健康甜點」已成年輕族群社交新話題。Desmond更透露，5月將以《真人快打II》國王角色登銀幕，台北店成為與粉絲互動的首站，強化品牌與國際影視IP的聯動性。

市場策略拓展健康零食新藍海

ICC台北首店不僅是產品試水溫，更佈局全台健康零食生態系。品牌以「Better for You」為核心，從便利商店冰櫃到百貨專櫃皆可見其產品線，未來將推出冷凍甜點組合包，讓健康選擇無縫融入日常。市場分析顯示，台灣健康甜點市場規模2025年將突破120億元，ICC透過亞洲食材差異化（如斑蘭葉在台灣市佔率僅5%）建立競爭壁壘。店內「薯條餅乾」等拍照打卡商品，結合IG美學設計，吸引年輕客群。創辦人Andrew強調，未來將在台設立原料研發中心，與台灣農漁會合作開發在地食材，如台東黑糖、阿里山茶葉等，深化「亞洲健康甜點」的國際定位。統一時代百貨副總經理表示，此店型將作為全台複製模板，預計2026年擴展至台中、高雄，與健身品牌合作推出「運動後補給組合」，進一步將甜點轉化為健康生活的一部分。