蜜雪薇琪蜜雪過年出國不發胖 親授獨門秘訣維持好身材

女子演唱組合「蜜雪薇琪」成員蜜雪與「大馬男神」江耀崙近期共同擔任公益大使，前往老人中心陪伴長輩運動並推廣健康飲食觀念。這場於2026年3月初舉辦的公益活動，兩人除了與長者一同跳健康操，江耀崙更親自燉煮近百份大馬素羊肉湯品，展現暖心一面。談及過年身材管理，蜜雪透露春節期間赴倫敦旅行，儘管品嚐許多重口味美食，體重不增反減，關鍵在於每日大量步行與飯店自主訓練；江耀崙則坦言因研發新菜色試吃，體重上升三公斤，凸顯餐飲業者維持體態的挑戰。

公益活動現場直擊 兩位大使暖心陪伴長輩

活動當天，蜜雪與江耀崙現身於台北市某老人中心的活動大廳，現場聚集超過五十位長輩與工作人員。兩人身著專業運動服裝，在健身教練帶領下，與長者們一起大跳健康操，氣氛熱絡歡樂。蜜雪身穿超緊身運動衣，展現長年健身成果，她表示：「這幾天比較有在吃，所以得要固定運動，才能把自己塞進超緊身的運動衣裡。」這句話雖帶有自嘲意味，卻也點出許多現代人面臨的課題——美食與身材之間的拉鋸戰。

江耀崙則展現不同面向的公益精神，他特地帶領自己開設的餐廳「MaMa Says Yes南洋叢林」的廚師團隊，清晨六點就到老人中心中央廚房報到。從食材清洗、切割到熬煮，全程親自監督，只為讓長輩喝上一碗暖呼呼的湯品。這份素羊肉湯採用大馬傳統配方，以多種香料與植物性蛋白質熬煮，不僅味道濃郁，更符合長者低脂高營養的飲食需求。江耀崙說：「長輩們需要的不只是溫飽，更是味蕾上的慰藉與營養均衡的照顧。」

活動結束後，兩位大使與長輩們座談，分享生活點滴。許多長輩好奇藝人如何維持身材，蜜雪與江耀崙也毫不藏私，將個人經驗轉化為長者也能執行的簡易版本。例如將仰臥起坐改為坐姿抬腿，伏地挺身改為靠牆推撐，讓長輩在家也能安全運動。現場更發放由營養師設計的「高齡者健康飲食手冊」，內容包含蛋白質攝取、水分補充、低鈉調味等實用資訊。

蜜雪倫敦之旅大解密 每日萬步成就瘦身奇蹟

談起過年期間的身材管理，蜜雪的經驗令人印象深刻。她坦言：「過年期間去了一趟倫敦，回國後量體重，反而是變瘦。」這段為期十天的旅程，她與家人走訪大笨鐘、倫敦眼、大英博物館等知名景點，每日步行裡程數平均超過十五公里，換算步數約兩萬步以上。這種高強度的城市徒步旅行，讓她即便品嚐了英式炸魚薯條、約克郡布丁、康沃爾肉餅等重油重鹹美食，依舊能維持熱量赤字。

倫敦冬季氣溫偏低，平均約攝氏五度，身體為了維持體溫，基礎代謝率自然提升。蜜雪提到：「因為天氣冷的緣故，需要的熱量也比較多，還會靠著吃巧克力來補充熱量。」這句話看似矛盾，實則符合生理學原理。在寒冷環境下，人體會消耗更多能量產熱，此時適度補充高熱量食物，反而能避免身體分解肌肉作為能量來源。關鍵在於她並非靜態享受美食，而是持續保持高活動量，讓熱量即時消耗。

此外，蜜雪分享了一個旅遊瘦身的重要觀念：「不要因為怕胖就限制自己品嚐當地美食，這樣會失去旅行樂趣。」她認為，與其斤斤計較卡路里，不如增加身體活動量。在倫敦地鐵站間轉乘時，她刻意選擇走樓梯而非搭電梯；參觀博物館時，不租用語音導覽，而是邊走邊看，延長參觀時間。這些看似微小的選擇，累積起來卻能創造可觀的能量消耗。她也提醒，旅行時水分攝取很重要，即使天氣冷，仍要每日喝足兩公升水，促進新陳代謝與廢物排出。

飯房運動哲學 仰臥起坐伏地挺身維持代謝

除了戶外步行，蜜雪在飯店房間內也建立了一套簡易運動流程。她說：「待在飯店的時候，自己也會找時間做仰臥起坐，伏地挺身鍛鍊身體，讓自己循環好一點。」這套「飯房運動」不需要任何器材，適合旅行者在有限空間執行。她通常會在早晨起床後，先進行十分鐘的動態伸展，活化關節；接著做三組仰臥起坐，每組二十下，專注於腹部核心收縮；再進行三組伏地挺身，每組十五下，若肌力不足可改為跪姿版本。

蜜雪特別強調，旅行時的運動重點不在於強度，而在於維持身體循環與肌肉活性。長時間搭乘飛機或火車，容易造成下肢血液循環不良，甚至引發水腫。因此她會在房間內做抬腿運動，靠牆雙腿抬高九十度，維持五分鐘，幫助血液回流。此外，深蹲也是她的必做項目，三組共三十下，刺激大肌群，提升整體代謝率。這些運動總時間不超過三十分鐘，卻能有效抵消旅行期間久坐帶來的負面影響。

對於無法出國的長輩，蜜雪也提供在地化建議。例如看電視時可坐著做抬腿運動，每次廣告時間抬腿三十秒；煮菜等待時可扶著流理台做站姿伏地挺身；甚至採買時提著重物走路，也是一種阻力訓練。她認為，運動不該是壓力，而應融入生活。這種「生活化運動」概念，讓長輩們聽得頻頻點頭，紛紛表示回家就要嘗試。

江耀崙的廚房心事 研發新菜色背後的甜蜜負擔

相較於蜜雪的瘦身經驗，江耀崙則面臨完全不同的挑戰。身兼餐廳老闆與廚師的他，為了不斷研發新菜色，光是試吃就胖了三公斤。他苦笑說：「每天都要試味道，一試就是好幾口，累積起來的熱量很可觀。」餐飲業者為了確保菜品品質，必須在烹調過程中不斷品嚐，調整調味，這種「職業傷害」讓許多廚師都有體重困擾。

江耀崙的餐廳「MaMa Says Yes南洋叢林」主打馬來西亞風味料理，使用大量椰漿、香料與醬料，這些食材雖然風味獨特，但熱量與鈉含量不低。為了在美味與健康間取得平衡，他開始調整研發流程。例如，試吃時不再整口吞下，而是咀嚼後吐掉，減少實際熱量攝取；增加試吃時的飲水量，幫助味覺清醒；並要求廚師團隊分擔試吃工作，避免一人承擔所有熱量。此外，他固定每週進行三次重量訓練，每次一小時，維持肌肉量以提升基礎代謝率。

這次公益活動中，江耀崙特別設計的素羊肉湯，就是健康改良的成品。他以猴頭菇與大豆蛋白取代傳統羊肉，降低飽和脂肪攝取；香料比例也經過精算，減少鹽分使用，改以天然香草提味。這道湯品不僅獲得長輩好評，也證明健康與美味可以並存。他說：「做公益不只是付出，更是學習如何照顧不同族群的飲食需求。」這份體悟也讓他思考未來在餐廳推出長者友善菜單的可能性。

長者營養專題 專家解析高齡飲食關鍵要素

蜜雪與江耀崙在活動中不約而同提到，營養的餐食是長者維持健康的關鍵環節。根據衛生福利部統計，台灣六十五歲以上長者中，約有百分之十五面臨營養不良風險，其中獨居老人比例更高。營養師李婉萍指出，高齡者因為牙口不佳、味覺退化、消化機能下降，往往食慾不振，導致熱量與蛋白質攝取不足。長期下來可能引發肌少症、免疫力下降、傷口癒合不良等問題。

理想的長者飲食應掌握三大原則：足夠熱量、優質蛋白、低鈉高纖。以江耀崙提供的素羊肉湯為例，大豆蛋白屬於優質植物蛋白，含有完整必需胺基酸，有助於維持肌肉量；湯品形式則方便長者攝取，同時補充水分。李婉萍建議，長者每日應攝取每公斤體重一點二公克的蛋白質，以六十公斤長者為例，約需七十二公克蛋白質，相當於兩個手掌大小的豆魚蛋肉類。

此外，維生素D與鈣質也是長者容易缺乏的營養素。由於戶外活動減少，皮膚合成維生素D的機會降低，可能影響鈣質吸收，增加骨質疏鬆風險。建議可透過強化牛奶、深綠色蔬菜、豆腐等食物補充。蜜雪在分享時特別提到，她會鼓勵家中長輩每天曬太陽十五分鐘，並飲用一杯牛奶，就是簡單有效的保健方法。

公益呼籲 守護弱勢長者基本生活需求

活動尾聲，蜜雪與江耀崙共同呼籲民眾響應公益，扶助弱勢長者餐食。他們強調，許多長者不僅需要溫飽，更需要適當的餐食、生活、醫療、居住等基本需求。根據紅心字會資料，目前全台有超過三萬名弱勢長者等待餐食協助，其中獨居老人佔多數。這些長者每月餐費支出平均僅新台幣兩千元，遠低於一般生活水準，導致營養攝取嚴重不足。

蜜雪感性說道：「今天看到長輩們喝湯時滿足的表情，真的很感動。一碗湯的溫度，不僅是身體的暖，更是心裡的暖。」她呼籲年輕人多關心家中長輩的飲食狀況，定期陪長輩用餐，不僅能確保營養攝取，也能增進情感交流。江耀崙則從餐飲業者角度提出建議，希望更多餐廳能推出長者友善餐點，例如提供小份套餐、軟質料理、低鈉調味等選項，讓長者外出用餐更方便。

兩人也宣佈，未來將持續與紅心字會合作，計畫每季舉辦一次公益餐會，由江耀崙主廚設計菜單，蜜雪帶領運動課程，打造「飲食+運動」的完整健康方案。他們更希望透過自身影響力，號召粉絲與企業共同捐款，目標在年底前協助五千名弱勢長者獲得穩定餐食。這份承諾獲得現場熱烈掌聲，也為活動劃下溫馨句點。