間歇性斷食減重效果無優勢於傳統節食|世報

飲食是減重的關鍵，但最新研究顯示，間歇性斷食與傳統節食在減重效果上並無顯著差異。根據美聯社報導，阿根廷布宜諾斯艾利斯義大利醫院大學 Cochrane 附屬中心的研究指出，體重過重者採用間歇性斷食所減少的體重，沒有比遵循傳統節食方法的人多。

該研究的主要作者加雷納尼表示，間歇性斷食雖然是流行的減肥選擇，但目前證據顯示它並非減重奇蹟。研究檢視了 22 項涉及北美、歐洲、中國大陸、澳洲及南美洲 1,995 位肥胖或過重成人的臨床實驗，結果發現，定期不進食或大幅減少進食的主要好處，在於限制整體熱量攝取，而非「飢飽交替」模式對減重產生了任何增強效果。

研究人員指出，相較於基於熱量控制的標準節食方法，間歇性斷食未見具臨床意義的額外減重效果。在這些實驗中，採用間歇性斷食的人減少的體重僅比「什麼都不做」的對照組多了約 3.4%。

研究人員同時指出，這項研究所檢視的臨床實驗證據仍未能反映全貌，因為樣本數小、缺乏持續回報以及缺少病患滿意度的回饋。未來需要更高品質的研究來進一步探討間歇性斷食的效果。利物浦熱帶醫學院全球健康證據分析專家嘉納提醒，一些自發選擇間歇性斷食的人可能效果較好，因為他們通常更有動力執行減重計畫。

另一個因素是研究中的「什麼都不做」對照組往往因吃得較少或多做運動而變輕了。薩里大學營養學副教授柯林斯解釋，這種現象稱為「霍桑效應」，即知道自己正被觀察或參與研究，「光是填寫飲食日記或測量體重，就能使人們改變飲食行為」。